इंटरनेट डेस्क। नवरात्रि में मां दुर्गा के नौ स्वरूपों की पूजा बड़े श्रद्धा और भक्ति भाव से की जाती है। इसके साथ ही अब नवरात्रि अपने समापन की और बढ़ रही है। ऐसे में नवरात्रि में कन्या पूजन का विशेष महत्व भी बताया गया है। जो की अष्टमी और नवमी को किया जाता है। छोटी-छोटी कन्याओं को देवी का रूप मानकर भोजन कराया जाता है। पूजा की थाली में बनाए जाने वाले प्रसाद में सूजी का हलवा, पूरी और चना मसाला विशेष महत्व रखता है, तो आज चना मसाला बनाने की रेसिपी जान लेते है।

सामग्री 
काला चना - 2 कप - भिगोकर उबाल ले
टमाटर - 3
हरी मिर्च- 2 (लंबी कटी हुई)
अदरक - 1 इंच (कद्दूकस किया हुआ)
तेल / घी - 2 बड़े चम्मच
लाल मिर्च पाउडर 1 छोटी चम्मच
गरम मसाला -1  छोटी चम्मच
जीरा - 1 छोटी चम्मच
हल्दी - 1 छोटी चम्मच
धनिया पाउडर  1 छोटी चम्मच

सेंधा नमक - स्वादानुसार

कसै बनाएंगे 
आपको सबसे पहले रातभर भिगोए हुए चने को कुकर में नमक डालकर उबाल लेना है। इसके बाद एक कढ़ाई में घी गरम करें, इसमें जीरा डालकर अच्छे से चटकाएं। अब अदरक और हरी मिर्च डालें, फिर टमाटर और मसाले डालकर तब तक पकाएं जब तक टमाटर अच्छे से गल न जाए। अब इस मसाले में उबले हुए चने और उसका थोड़ा पानी डालें, इसे 10 मिनट धीमी आंच पर पकने दें, लास्ट में गरम मसाला और हरा धनिया डाले। तैयार हैं भोग के काले चने।

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