इंटरनेट डेस्क। मखाना का नाम आते ही आपके दिमाग में उसकी फोटा आ जाती हैं और उसका स्वाद भी। ऐसे में आप भी अगर खिचड़ी खाने के शौकीन है तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं मखाना खिचड़ी की रेसिपी। जो खाने में भी शानदार हैं और स्वाद में भी। जो जानते हैं इसकी रेसिपी।

सामग्री
मखाना - 50 ग्राम
आलू  1
हरी मिर्च - 2
नींबू रस 1 टी स्पून
नमक - स्वादानुसार
हरा धनिया  1 टेबल स्पून
काली मिर्च पाउडर 1/4 टी स्पून
देसी घी 1 टी स्पून

विधि
आप को सबसे पहले आलू, हरी मिर्च और हरा धनिया को बारीक काट लेना है। इसके बाद मखाना लें और उनके भी छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। इसके बाद प्रेशर कुकर में आधा चम्मच देसी घी डाल दें और उसे तेज आंच पर गरम करने के लिए रख दें। घी पिघल जाए तो गैस को कम करें और इसमें बारीक कटे आलू, हरी मिर्च डालकर कुछ देर तक पकाएं। अब कुकर में मखाना डाले और इसमें काली मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक मिला दे। इसके बाद कुकर में आधा कप पानी डाले और 4-5 सीटियां आने तक इसे पकाएं। गैस निकलने के बाद खिचड़ी को एक बर्तन में निकाल लें, और उपर से नींबू रस निचोड़ें और हरा धनिया डालकर सर्व करें।

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