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लड्डू हम सभी के घरों में सबसे पसंदीदा पारंपरिक मिठाइयों में से एक है। त्योहार हो या पूजा, हर मौके पर घर में मीठे पकवान के तौर पर लड्डू बनाए जाते हैं। हालांकि, लड्डू बनाने में बहुत ज़्यादा चीनी का इस्तेमाल होता है। ज़्यादा चीनी खाने से वज़न बढ़ सकता है, ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है और दूसरी हेल्थ प्रॉब्लम हो सकती हैं। इसी वजह से, आज की बदलती लाइफस्टाइल में लोग हेल्दी और कम मीठा खाना खा रहे हैं।

शुगर-फ्री लड्डू राचन, मखाना, ओट्स, तिल, नारियल और केले जैसी पौष्टिक चीज़ों का इस्तेमाल करके बनाए जा सकते हैं। इनमें फाइबर, कैल्शियम, प्रोटीन, हेल्दी फैट और कई ज़रूरी विटामिन और मिनरल होते हैं। इन चीज़ों का सही मात्रा में इस्तेमाल करने से इनसे बने लड्डू शरीर को एनर्जी देने, पेट को लंबे समय तक भरा रखने और बैलेंस्ड डाइट का हिस्सा बनने में मदद करते हैं। तो आइए जानते हैं कि घर पर शुगर-फ्री तरीके से हेल्दी लड्डू कैसे बनाएं, इन्हें आप कितने समय तक स्टोर कर सकते हैं और इन्हें बनाते समय क्या सावधानियां बरतनी चाहिए।

मखाना लड्डू

मखाना को हल्का रोस्ट करके टुकड़ों में तोड़ लें। इसमें खजूर, थोड़ा कसा हुआ नारियल और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं और लड्डू बना लें। मखाना कैल्शियम, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा सोर्स माना जाता है। यह हल्का, टेस्टी और पेट भरने वाला हेल्दी स्नैक है।

ओट्स और केले के लड्डू

ओट्स को हल्का रोस्ट करके पीस लें। एक पके केले को अच्छी तरह मैश करके उसमें कुछ नारियल के टुकड़े डालकर छोटे-छोटे लड्डू बना लें। चाहें तो इन्हें कुछ देर के लिए फ्रिज में भी रख सकते हैं। ओट्स और केले में फाइबर, पोटैशियम और एनर्जी भरपूर होती है, जो इन्हें एक हेल्दी ऑप्शन बनाता है।

नारियल और खजूर के लड्डू

खजूर के बीज निकालकर उन्हें बारीक कसे हुए नारियल (आप सूखा नारियल भी इस्तेमाल कर सकते हैं) में डालकर अच्छी तरह गूंथ लें। फिर उनके छोटे-छोटे लड्डू बना लें। नारियल में हेल्दी फैट और फाइबर होता है, जबकि खजूर में नेचुरल मिठास और एनर्जी होती है। यह शुगर-फ्री, स्वादिष्ट मीठे के लिए एक बढ़िया ऑप्शन है।