इंटरनेट डेेस्क। आपने नाश्ते में बहुत सारी चीजे खाई होगी, लेकिन आपने अगर राजस्थान के मिर्ची बड़ा का आनंद नहीं लिया तो फिर आपने कुछ भी नहीं खाया है। ऐसे में आज हम आपके लिए लेकर आए मिर्ची बड़े की रेसिपी। 

सामग्री 
हरी मिर्ची ( मोटी ) 5
बेसन 3 कप
आलू उबले 3
लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून
गरम मसाला 1 टी स्पून
अमचूर  1 टी स्पून
तेल 
नमक

विधि
मिर्ची बड़ा बनाने के लिए आपको आलू को उबालकर छिलकर रखना है। इसके बाद आपको एक मिक्सिंग बाउल में आलू, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अमचूर और नमक डालकर अच्छे से मेस करना है। इसके बाद आपको हरी मिर्च में बीच में से चीरा लगाना हैं और तैयार आलू की स्टफिंग भर देनी हैं। अब कड़ाही में तेल डालकर गरम करें। इसके साथ ही एक बाउल में बेसन डालकर उसमें पानी डालें और घोल तैयार कर लें। अब स्टफिंग भरी मिर्ची को बेसन में डालकर अच्छी तरह से डिप करें। फिर गरम तेल में मिर्ची डालें और डीप फ्राई होने के बाद हरी और मिठी चटनी के साथ में सर्व करें। 

pc- merisaheli.com