इंटरनेट डेस्क। आपने आज तक मावे की रबड़ी खाई होगी और ज्यादा से ज्यादा कोई बनी हुई मिठाई खाएगी। लेकिन क्या आपने लौकी की रबड़ी खाई है। अगर नहीं तो फिर आज हम आपको बताएंगे लौकी की रबड़ी बनाने की रेसिपी। तो चले जानते हैं इसकी रेसिपी।  

सामग्री
लौकी- 250 ग्राम
दूध- 1 लीटर
इलायची पाउडर- 1 चम्मच
देसी घी- 6 चम्मच
मलाई- आधा कप
चीनी- 1  कप
बादाम- 3 चम्मच

विधि
लौकी को अच्छी तरह से धोकर इसके छिलके उतार लें। फिर सारी लौकी को कद्दूकस कर ले और इसमें मौजूद सारा पानी सूखा दें। अब गैस पर एक कड़ाही को गर्म करें और गर्म हो जाने पर घी डालकर लौकी को फ्राई कर लें। जब लौकी फ्राई हो जाए, तो दूध, चीनी, मलाई और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से पकने दे। लौकी अच्छी तरह से पक जाए और दूध गाढ़ा हो जाए तो ऊपर से बादाम डालकर छोड़ दे और फिर सर्व करें।

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