इंटरनेट डेस्क। प्री मानसून बारिश का दौर शुरू हो चुका हैं और कुछ ही समय में बारिश भी शुरू हो जाएगी। ऐसे में आपका मन भी कुछ चटपटा खाने का कर रहा है तो फिर आपके लिए लेकर आए है आलू के पकौड़े बनाने की रेसिपी। जो आपकों पसंद आएंगे।
सामग्री
आलू -3
बेसन - 200 ग्राम
लाल मिर्च पाउडर
चाट मसाला
हींग
अदरक लहसुन का पेस्ट
नमक
तेल
विधि
आलू को छीलकर पतले-पतले स्लाइसेज में काटने है। अब बैटर बनाने के लिए एक बाउल में बेसन लें और फिर उसमें लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, हींग, अदरक लहसुन का पेस्ट, बेकिंग सोडा और नमक डालें। अब पानी डालकर बैटर तैयार कर ले और उसमें उपर से आलू मिला दे। इसके बाद कढ़ाई में तेल गर्म करें, तेल गर्म होने के बाद उसमें तैयार बैटर को पकौड़ों की शेप में डालें और डीप फ्राई कर लें। तैसार हैं आपके आलू पकौड़े।
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