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सर्दियों में स्नैक्स के तौर पर खाई जाने वाली मूंगफली न सिर्फ टेस्टी होती है बल्कि शरीर को गर्म भी रखती है। इसीलिए सर्दियों में मूंगफली को रोस्ट करके या उबालकर खाया जाता है। लेकिन बहुत से लोग यह नहीं जानते कि मूंगफली खाने से न सिर्फ शरीर मजबूत रहता है, बल्कि ब्रेन हेल्थ पर भी इसका पॉजिटिव असर पड़ता है। एक नई स्टडी में दावा किया गया है कि मूंगफली के रेगुलर सेवन से मेमोरी पावर बढ़ सकती है और ब्रेन में ब्लड फ्लो बेहतर हो सकता है।

यह ब्रेन के लिए फायदेमंद है

बैलेंस्ड डाइट और सही लाइफस्टाइल मेंटल हेल्थ को बेहतर बनाने में अहम भूमिका निभाते हैं। ओमेगा-3 फैटी एसिड वाले फूड्स ब्रेन और स्किन के लिए अच्छे माने जाते हैं। इसी बैकग्राउंड में, यह नई स्टडी जो सामने आई है, कहती है कि सर्दियों में खाई जाने वाली मूंगफली ब्रेन के लिए फायदेमंद होती है।

स्टडी क्या कहती है?

इस बारे में स्टडी नीदरलैंड्स में मास्ट्रिच यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर ने की थी। यह स्टडी 60 से 75 साल के 31 हेल्दी बुज़ुर्ग लोगों पर की गई थी। पार्टिसिपेंट्स को 16 हफ्तों तक रोज़ाना 60 ग्राम रोस्टेड मूंगफली खाने के लिए कहा गया था। फिर उनके ब्रेन फंक्शन्स को टेस्ट किया गया। नतीजे हैरान करने वाले थे

दिमाग में सेरेब्रल ब्लड फ्लो 3.6% बढ़ गया। मेमोरी से जुड़े हिस्सों में ब्लड फ्लो बेहतर हुआ। वर्बल मेमोरी (बोलकर दी गई जानकारी को याद करने की क्षमता) में 5.8% की ज़बरदस्त बढ़ोतरी हुई। हालांकि, ये असर हर किसी पर एक जैसा नहीं दिख सकता, क्योंकि हर किसी की हेल्थ और शरीर की ज़रूरतें अलग-अलग होती हैं।

एक्सपर्ट की राय

मूंगफली हेल्दी फैट का एक बड़ा सोर्स है। क्योंकि दिमाग ज़्यादातर फैट से बना होता है, इसलिए फैट की कमी से फोकस, मेमोरी और फैसले लेने की क्षमता पर असर पड़ता है।

मूंगफली में मौजूद विटामिन B3 (नियासिन) दिमाग में ब्लड फ्लो बढ़ाता है। मूंगफली में मौजूद मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट स्ट्रेस कम करने में मदद करते हैं।

एक्सपर्ट का कहना है कि जिन कई लोगों को मूंगफली भिगोकर खाने की सलाह दी गई, उनका मेंटल स्ट्रेस कम हो गया।

दिमाग ज़्यादा अलर्ट हो गया। स्ट्रेस और एंजायटी कम हो गई।

कम मात्रा में खाएं। जिन्हें मूंगफली से एलर्जी है, उन्हें इससे दूर रहना चाहिए।