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Uric Acid: ये आम गलतियाँ बढ़ाती हैं यूरिक एसिड, समय रहते पा लें काबू, वरना हो सकती है गंभीर समस्याएं
PC: saamtv
आजकल यूरिक एसिड का बढ़ना एक आम समस्या बन गई है। अगर समय रहते इस पर काबू नहीं पाया गया तो गठिया और किडनी स्टोन जैसी स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि गलत खानपान की वजह से यूरिक एसिड का स्तर बढ़ जाता है। इसलिए रेड मीट, सीफूड, शराब और मीठे पेय पदार्थों से परहेज करके स्वस्थ और संतुलित आहार लेना जरूरी है। जीवनशैली में बदलाव करके इस समस्या से बचा जा सकता है।
शरीर में यूरिक एसिड प्यूरीन नामक पदार्थ के टूटने से बनता है। प्यूरीन शरीर की कोशिकाओं और कुछ खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक रूप से पाया जाता है। अगर प्यूरीन की मात्रा बढ़ जाती है और शरीर से ठीक से बाहर नहीं निकलता है तो यूरिक एसिड जमा होकर समस्याएं पैदा कर सकता है। यूरिक एसिड को नियंत्रित करने के लिए कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन कम करना या उनसे बचना जरूरी है, ताकि स्वास्थ्य को बनाए रखा जा सके।
वैसे तो रेड मीट प्रोटीन का अच्छा स्रोत है, लेकिन इसका अधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। एक अध्ययन के अनुसार, जो लोग बहुत अधिक मात्रा में रेड मीट खाते हैं, उनमें यूरिक एसिड और गाउट होने की संभावना अधिक होती है। साथ ही झींगा, टूना और मैकेरल जैसे समुद्री खाद्य पदार्थों में प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इनका सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। इसलिए संतुलित आहार महत्वपूर्ण है।
ये चीजें भी हानिकारक हैं।
- सॉफ्ट ड्रिंक और सोडा जैसे पेय पदार्थ शरीर में प्यूरीन बढ़ाते हैं, जिससे यूरिक एसिड बढ़ने का खतरा बढ़ जाता है।
- JAMA जर्नल में छपी एक स्टडी के अनुसार, फ्रुक्टोज के अधिक सेवन से यूरिक एसिड का स्तर तेजी से बढ़ता है, जो स्वास्थ्य के लिए जोखिम पैदा करता है।
- चिप्स, बिस्किट, इंस्टेंट नूडल्स और फास्ट फूड में ट्रांस फैट और प्रिजर्वेटिव होते हैं, जो मेटाबॉलिज्म को बाधित कर सकते हैं और यूरिक एसिड बढ़ा सकते हैं।
- मोटापा और व्यायाम की कमी से शरीर की यूरिक एसिड को बाहर निकालने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है, जिससे समस्या बढ़ जाती है।
