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अंतरिक्ष में गुरुत्वाकर्षण नहीं होता। वहाँ सब कुछ उड़ता है। यह तो हम सभी जानते हैं। लेकिन जब कोई अंतरिक्ष यात्री अंतरिक्ष में जाता है तो वह वहाँ खाना कैसे खाता है? चूँकि सब कुछ उड़ता है, तो क्या आपने कभी सोचा है कि क्या खाना भी उड़ता है? वे वहाँ खाना कैसे खाते हैं? वे कॉफ़ी कैसे पीते हैं? अगर आपके मन में भी ऐसे ही सवाल हैं, तो हाल ही में अंतरिक्ष स्टेशन गए पहले भारतीय अंतरिक्ष यात्री शुभांशु शुक्ला ने एक वीडियो के ज़रिए इन सवालों के जवाब दिए हैं।

शुभांशु शुक्ला ने हाल ही में एक चौंकाने वाला वीडियो शेयर किया है। इसमें उन्होंने दिखाया कि जब वह अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन (ISS) पर थे, तब वह कैसे खाते थे। ISS जाने वाले पहले भारतीय और अंतरिक्ष जाने वाले दूसरे भारतीय ने बताया कि शून्य गुरुत्वाकर्षण में अंतरिक्ष यात्री कैसे खाते हैं।

उड़ता चम्मच इस वीडियो में शुभांशु शुक्ला दिखाते हैं कि अंतरिक्ष की दुनिया कितनी जादुई लगती है। उन्होंने बताया कि वहाँ सब कुछ उड़ता है क्योंकि वहाँ गुरुत्वाकर्षण नहीं है। सब कुछ हवा में है। इसलिए हर चीज़ को वेल्क्रो या टेप से चिपकाना पड़ता है। इसके बाद शुभांशु ने एक चम्मच लेकर दिखाया कि सब कुछ कैसे उड़ता है। वह तुरंत उड़ने लगा। यह देखना बहुत दिलचस्प था।

खाना कैसे खाएँ इसके बाद शुभांशु शुक्ला ने बताया कि खाना कैसे खाया जाता है। उनके हाथ में एक कॉफ़ी का पैकेट था। जैसे ही उन्होंने उसे खोला, कॉफ़ी निकली और उसका एक बुलबुला बना। फिर शुभांशु ने उस बुलबुले को खा लिया। इसके बाद उन्होंने मज़ाक में कहा, "आप अंतरिक्ष में पानी भी खा सकते हैं।"

अंतरिक्ष में खाने का मंत्र क्या है?

इस वीडियो को शेयर करने वाले शुभांशु शुक्ला ने अंतरिक्ष में खाने के अपने अनुभव के बारे में बताया। "अंतरिक्ष में खाना... मैंने कभी नहीं सोचा था कि मुझे दोबारा खाना सीखना पड़ेगा। अंतरिक्ष में खाना खाते समय कुछ आदतें बहुत ज़रूरी होती हैं। क्योंकि अगर आप खाते समय सावधान नहीं रहे, तो यह गलत हो सकता है। अंतरिक्ष में हर चीज़ के लिए एक अच्छा मंत्र है... धीरे-धीरे खाएँ..."

"एक और दिलचस्प बात यह है कि भोजन को पचाने के लिए हमें गुरुत्वाकर्षण की आवश्यकता नहीं होती है। पेरिस्टलसिस नामक प्रक्रिया पाचन के लिए ज़िम्मेदार होती है, जो गुरुत्वाकर्षण पर निर्भर नहीं करती है। इसमें मांसपेशियों का संकुचन और शिथिलन शामिल होता है, जो भोजन को पाचन तंत्र के अंदर धकेलता है। सिर ऊपर हो या नीचे... शरीर हमेशा भोजन पचाता है चाहे गुरुत्वाकर्षण हो या न हो। स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें।"

सुभांशु शुक्ला अपने 18-दिवसीय अंतरिक्ष मिशन के बाद अमेरिका से भारत लौट आए हैं। ज्ञात हो कि उन्होंने एक्सियम-4 चालक दल के सदस्य के रूप में अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन का दौरा किया था।