खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए हर कोई कई मसालों का इस्तेमाल करता है। इसी तरह जावित्री एक खुशबूदार मसाला है जिसका इस्तेमाल भारतीय खाने में बहुत ज़्यादा किया जाता है। जावित्री न सिर्फ़ खाने का स्वाद बढ़ाती है बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फ़ायदेमंद होती है। आपने कई बार अपने गरम मसालों में जावित्री का इस्तेमाल किया होगा। जावित्री ‘मिरिस्टिका फ़्रेगरेंस’ नाम के पेड़ के फल से निकलने वाले बीज पर जाली जैसी परत होती है। इस फल से निकलने वाला बीज जायफल होता है और इस पर फूल जैसा दिखने वाला लाल जाल जावित्री होता है। किराने की दुकानों में आसानी से मिलने वाला यह मसाला गुणों का खजाना माना जाता है। अगर आप जावित्री को गर्म पानी में डालकर उस पानी को पीते हैं, तो इससे आपकी सेहत को कई फ़ायदे हो सकते हैं। न्यूट्रिशनिस्ट के अनुसार, जावित्री के फूल का एक छोटा सा टुकड़ा सेहतमंद रहने के लिए कई सेहतमंद फ़ायदे दे सकता है। तो चलिए आज के इस आर्टिकल में इसके बारे में जानते हैं।
जावित्री का पानी कैसे बनाएं?
सबसे पहले एक कप पानी गर्म करें, उसमें जावित्री के फूल का एक टुकड़ा डालें और कम से कम 5 से 7 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। थोड़ी देर में पानी का रंग बदल जाएगा। फिर जावित्री के फूल का टुकड़ा निकालकर पानी में एक चम्मच शुद्ध शहद मिलाएं और पानी पी लें।
जावित्री का पानी पीने के हेल्थ बेनिफिट्स
पाचन बेहतर करता है
इस तरह जावित्री का पानी पीने से खाना जल्दी पचता है। यह पाचन बेहतर करने का एक शानदार तरीका है, और इससे गैस, पेट दर्द और एसिडिटी से तुरंत राहत मिलती है। जावित्री में मिरिस्टिसिन, यूजेनॉल और पिनीन जैसे तत्व होते हैं, जो पाचन एंजाइम को एक्टिवेट करते हैं।
मानसिक स्वास्थ्य अच्छा रखता है
न्यूट्रिशनिस्ट के अनुसार, जावित्री में ज़रूरी प्राकृतिक तेल होते हैं जो GABA रिसेप्टर्स पर काम करते हैं, इसलिए यह पानी पीने से दिमाग की सेहत बेहतर होती है। यह तनाव, चिड़चिड़ापन और मानसिक थकान से भी राहत देता है।
शरीर की सफाई और इम्यूनिटी बढ़ाना
मैलो एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जबकि शहद भी पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह पानी पीने से आपकी इम्यूनिटी बढ़ती है और बार-बार होने वाली बीमारियों से बचाता है। यह पानी शरीर से टॉक्सिन को बाहर निकालने में भी मदद करता है।
ये भी हैं फायदे
मैलो से बना गर्म पानी पीने से ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस कम होता है। यह सेल डैमेज को कम करने में भी मदद करता है और पीरियड्स में होने वाली ऐंठन से राहत देता है। अगर आपको हाई ब्लड प्रेशर, डायबिटीज या प्रेग्नेंसी जैसी कोई मेडिकल प्रॉब्लम है, तो इसे लेने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।
