इंटरनेट डेस्क। आपने देखा होगा की कई लोग सब्जियों को छीलकर खाते हैं, कई सब्जिया ऐसी भी होती हैं जिन्हें आप बिला छिले भी खा सकते है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ सब्जियों के छिलके उनके पोषक तत्वों का खजाना होते हैं? आइए जानते हैं ऐसी ही सब्जियों के बारे में, जिन्हें छिलके सहित खाना चाहिए।

आलू
आलू को अक्सर छीलकर पकाया जाता है, लेकिन इसके छिलके में फाइबर, आयरन, पोटैशियम और विटामिन-सी भरपूर मात्रा में होते हैं। छिलके सहित आलू खाने से पाचन तंत्र मजबूत बनाता है।

खीरा
खीरे के छिलके में विटामिन-के, पोटैशियम और सिलिका होता है, जो त्वचा और हड्डियों के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। खीरा 95 प्रतिशत पानी से बना होता है, जो शरीर को हाइड्रेट रखता है।

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