जब भी शरीर के लिए आवश्यक विटामिन्स की चर्चा होती है, तो आमतौर पर विटामिन C, D और E का नाम लिया जाता है। लेकिन एक और महत्वपूर्ण विटामिन है, जिसके बारे में कम बात की जाती है – विटामिन K। रिपोर्ट्स के अनुसार, लगभग 13% वयस्कों में विटामिन K की कमी पाई जाती है, जो इसे लेकर जागरूकता बढ़ाने की जरूरत को दर्शाता है।

अगर आप अंकुरित अनाज, ब्रोकोली, और फूलगोभी जैसी चीजें अपनी डाइट में शामिल करते हैं, तो विटामिन K की कमी होने की संभावना कम होती है। यह विटामिन दिल और हड्डियों की सेहत के लिए आवश्यक होने के साथ-साथ ब्लड क्लॉटिंग में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसके अलावा, शरीर में विटामिन D के अवशोषण के लिए भी विटामिन K की जरूरत होती है।

विटामिन K क्यों है जरूरी?

1. ब्लड क्लॉटिंग में सहायक

जब शरीर में किसी भी हिस्से पर चोट लगती है, तो खून बहने लगता है। अधिक खून बहने से बचाने के लिए शरीर ब्लड क्लॉटिंग की प्रक्रिया करता है, जिसमें विटामिन K महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसकी कमी से चोट लगने या सर्जरी के बाद अत्यधिक रक्तस्राव की समस्या हो सकती है।

2. दिल की सेहत को बनाए रखता है

विटामिन K हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। यह शरीर में कैल्शियम को सही स्थान पर पहुंचाने का काम करता है, जिससे यह धमनियों (आर्टरीज) में जमा नहीं होता और दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।

3. हड्डियों की मजबूती के लिए आवश्यक

अधिकतर लोग हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए कैल्शियम का सेवन करते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि विटामिन K भी हड्डियों के लिए उतना ही महत्वपूर्ण है? यह कैल्शियम को हड्डियों में सही तरीके से जमाने में मदद करता है, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस (हड्डियों के कमजोर होने) का खतरा कम हो जाता है।

4. ब्रेन हेल्थ को बढ़ावा देता है

हाल ही में हुए शोधों में पाया गया है कि विटामिन K मस्तिष्क (ब्रेन) के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है। यह याददाश्त को बेहतर बनाने और अल्जाइमर जैसी बीमारियों से बचाने में सहायक हो सकता है।

विटामिन D के साथ इसे क्यों लेना चाहिए?

👉 विटामिन D और K एक साथ लेने से शरीर को दोनों विटामिन्स का अधिकतम लाभ मिलता है।
👉 विटामिन K2 शरीर में मौजूद विटामिन D को सही तरीके से अवशोषित करने में मदद करता है।
👉 यह धमनियों और सॉफ्ट टिशू में कैल्शियम जमा होने से रोकता है, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है।
👉 विटामिन D हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है, लेकिन अगर विटामिन K की कमी हो, तो कैल्शियम का अवशोषण सही तरीके से नहीं होता।

विटामिन K से भरपूर फूड्स | Vitamin K Rich Foods

✔ हरी पत्तेदार सब्जियां (पालक, पत्तागोभी, फूलगोभी)
✔ ब्रोकोली और ब्रसेल्स स्प्राउट्स
✔ वनस्पति तेल (जैतून का तेल, सोयाबीन का तेल)
✔ फर्मेंटेड फूड्स (जैसे नैटो)
✔ अंडा और मक्खन
✔ चिकन ब्रेस्ट और लिवर
✔ ब्लूबेरी और अंजीर

क्या कहता है निष्कर्ष?

विटामिन K एक आवश्यक पोषक तत्व है, जो न केवल ब्लड क्लॉटिंग में मदद करता है, बल्कि हड्डियों और दिल की सेहत के लिए भी बेहद जरूरी है। इसके अलावा, विटामिन D के सही अवशोषण के लिए विटामिन K की भी आवश्यकता होती है। इसलिए, यदि आप अपनी डाइट में विटामिन D ले रहे हैं, तो विटामिन K से भरपूर आहार का सेवन करना भी उतना ही महत्वपूर्ण है।

(⚠ Disclaimer: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। किसी भी प्रकार की स्वास्थ्य संबंधी समस्या के लिए कृपया अपने डॉक्टर या विशेषज्ञ से परामर्श लें।) 🚑