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डायबिटीज आज की सबसे गंभीर बीमारियों में से एक है। इसे हेल्दी लाइफस्टाइल और अच्छी डाइट से कंट्रोल किया जा सकता है। मरीज़ अक्सर दवाओं पर निर्भर रहते हैं। लेकिन असल में, आपकी रोज़ की डाइट ब्लड शुगर को मैनेज करने में सबसे बड़ी भूमिका निभाती है। डायबिटीज़ को कंट्रोल में रखने के लिए क्या खाएं, कितना खाएं और कब खाएं, ये सब बहुत ज़रूरी हैं। अगर आप अपनी डाइट को लेकर कंफ्यूज हैं, तो यहां एक आसान और असरदार डाइट गाइड है जो आपके शुगर लेवल को बैलेंस रखने में आपकी मदद करेगी।

आपकी डाइट कैसी होनी चाहिए?
कार्बोहाइड्रेट: कार्बोहाइड्रेट का ब्लड ग्लूकोज लेवल पर सबसे ज़्यादा असर पड़ता है। इसलिए, सही कार्बोहाइड्रेट चुनना डायबिटीज़ मैनेजमेंट का पहला और सबसे ज़रूरी लक्ष्य है। डायबिटीज़ के मरीज़ की डाइट में सिंपल कार्बोहाइड्रेट के बजाय कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) वाले फूड्स शामिल होने चाहिए।

चावल के बजाय चपाती चुनें, क्योंकि चावल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स चपाती से ज़्यादा होता है।

आप गेहूं के आटे, बाजरे के आटे या बेसन से भी चपाती बना सकते हैं, जिससे न्यूट्रिशनल वैल्यू और बढ़ जाएगी।

अगर आप अपनी डाइट में चावल के अलावा कुछ और सोच भी नहीं सकते, तो सफेद चावल की जगह ब्राउन राइस चुनें, क्योंकि इसमें फाइबर ज़्यादा होता है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है।

प्रोटीन
डायबिटीज के मरीज़ की डाइट में प्रोटीन एक ज़रूरी हिस्सा होना चाहिए, क्योंकि यह ब्लड ग्लूकोज लेवल बढ़ाए बिना इंसुलिन रिस्पॉन्स को बढ़ा सकता है।

काफी प्रोटीन पाने के लिए अपने दिन की शुरुआत एक गिलास स्किम्ड मिल्क से करें।

कच्ची सब्जियां और बिना प्रोसेस किए अनाज खाएं, क्योंकि इनमें फाइबर और प्रोटीन दोनों भरपूर होते हैं।

अपनी किचन में कई तरह की दालें रखें, जैसे मूंग दाल, अरहर दाल, उड़द दाल, चना दाल और मसूर दाल।

अपनी डाइट में कम फैट वाले डेयरी प्रोडक्ट, लीन मीट या प्रोटीन वाली दालें शामिल करें।

अगर आप अपनी डाइट में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने के लिए प्रोटीन सप्लीमेंट लेने के बारे में सोच रहे हैं, तो शुगर-फ्री सप्लीमेंट चुनें।

फल और सब्जियां
डायबिटीज होने का मतलब यह नहीं है कि आप फल नहीं खा सकते। फल और सब्ज़ियों में विटामिन, मिनरल, फ़ाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर होते हैं, और इनमें कैलोरी भी कम होती है। इसलिए, ये आपकी डाइट का एक अच्छा हिस्सा हो सकते हैं।

अपने ब्लड ग्लूकोज़ लेवल को कंट्रोल में रखने के लिए, आपको कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फल और सब्ज़ियाँ चुननी चाहिए। फलों या सब्ज़ियों के जूस के बजाय साबुत फल और सब्ज़ियाँ (सलाद के रूप में) खाएँ।

जूस में फ़ाइबर कम होता है और उनमें बहुत ज़्यादा फ्रूट शुगर होती है।

खाने के तुरंत बाद फल न खाएँ, क्योंकि इससे ब्लड ग्लूकोज़ लेवल अचानक बढ़ सकता है।