pc: khabarwani

जब आप बाजार से सेब या अन्य फल खरीदते हैं, तो आप अक्सर उन पर स्टिकर देखते हैं। कई बार, जब आप घर पर सेब काटते हैं, तो स्टिकर के नीचे का हिस्सा खराब या सड़ा हुआ होता है। दूसरी ओर, अगर आपने महंगा सेब खरीदा है, तो हो सकता है कि वह बिल्कुल ठीक हो, और विक्रेता ने आपको स्टिकर की वजह से यह यकीन दिलाया हो कि यह सबसे अच्छी निर्यात गुणवत्ता वाला सेब है। हालाँकि, स्टिकर का उद्देश्य न तो खामियों को छिपाना है और न ही सर्वोत्तम गुणवत्ता को दर्शाना है। यह पूरी तरह से अलग उद्देश्य पूरा करता है।

स्टिकर का असली उद्देश्य:
हम में से ज़्यादातर लोग सेब पर लगे स्टिकर को कभी नहीं पढ़ते या यह नहीं सोचते कि यह क्यों लगा है। यही कारण है कि 99% लोग इन स्टिकर के पीछे की असली वजह नहीं जानते। आइए सच्चाई को उजागर करें।

स्टिकर क्यों होता है:
दिल्ली के जाने-माने नैचुरोपैथ डॉ. अमूल्य नागेंद्र बताते हैं कि अब स्टिकर सिर्फ़ सेब पर ही नहीं, बल्कि संतरे पर भी पाए जाते हैं। लोग अक्सर यह मान लेते हैं कि चमकदार, स्टिकर वाले सेब महंगे होते हैं। कभी-कभी, विक्रेता इन सेबों के लिए अधिक पैसे लेते हैं, लेकिन स्टिकर वास्तव में स्वास्थ्य से संबंधित होता है, कीमत से नहीं। सेब खरीदते समय, स्टिकर को पढ़ना महत्वपूर्ण है क्योंकि इसमें इस बारे में जानकारी होती है कि आप क्या खा रहे हैं।

स्टिकर क्या बताता है:
डॉ. नागेंद्र बताते हैं कि फलों पर लगे स्टिकर में प्राइस लुक-अप (PLU) कोड होता है, जो फल की गुणवत्ता और इसे कैसे उगाया गया है, यह दर्शाता है। PLU कोड के तीन मुख्य प्रकार हैं।

4 से शुरू होने वाले कोड:
कुछ सेब या फलों पर 4 से शुरू होने वाली चार अंकों की संख्या होती है, जैसे 4026 या 4987। इसका मतलब है कि फल कीटनाशकों और रसायनों का उपयोग करके उगाया गया था। ये फल सबसे सस्ते होते हैं और इन्हें खाने का मतलब है कि आप उर्वरकों और कीटनाशकों से बनी उपज खा रहे हैं।

8 से शुरू होने वाले कोड:
कुछ फलों पर 8 से शुरू होने वाली पाँच अंकों की संख्या होती है, जैसे 84131 या 86532। यह दर्शाता है कि फल आनुवंशिक रूप से संशोधित (GM) है। ये फल जैविक नहीं हैं और GM फसल श्रेणी के हैं। वे कीटनाशक उपचारित फलों की तुलना में थोड़े अधिक महंगे हो सकते हैं और उनके फायदे और नुकसान दोनों हैं।

9 से शुरू होने वाले कोड:
9 से शुरू होने वाले पांच अंकों के कोड वाले फल, जैसे कि 93435, जैविक रूप से उगाए जाते हैं। इन फलों पर किसी भी कीटनाशक का प्रयोग नहीं किया गया है और इन्हें खाने के लिए सबसे सुरक्षित माना जाता है।
जब आप बाजार से सेब या अन्य फल खरीदते हैं, तो आप अक्सर उन पर स्टिकर देखते हैं। कई बार, जब आप घर पर सेब काटते हैं, तो स्टिकर के नीचे का हिस्सा खराब या सड़ा हुआ होता है। दूसरी ओर, अगर आपने महंगा सेब खरीदा है, तो हो सकता है कि वह बिल्कुल ठीक हो, और विक्रेता ने आपको स्टिकर की वजह से यह यकीन दिलाया हो कि यह सबसे अच्छी निर्यात गुणवत्ता वाला सेब है। हालाँकि, स्टिकर का उद्देश्य न तो खामियों को छिपाना है और न ही सर्वोत्तम गुणवत्ता को दर्शाना है। यह पूरी तरह से अलग उद्देश्य पूरा करता है।

स्टिकर का असली उद्देश्य:
हम में से ज़्यादातर लोग सेब पर लगे स्टिकर को कभी नहीं पढ़ते या यह नहीं सोचते कि यह क्यों लगा है। यही कारण है कि 99% लोग इन स्टिकर के पीछे की असली वजह नहीं जानते। आइए सच्चाई को उजागर करें।

स्टिकर क्यों होता है:
दिल्ली के जाने-माने नैचुरोपैथ डॉ. अमूल्य नागेंद्र बताते हैं कि अब स्टिकर सिर्फ़ सेब पर ही नहीं, बल्कि संतरे पर भी पाए जाते हैं। लोग अक्सर यह मान लेते हैं कि चमकदार, स्टिकर वाले सेब महंगे होते हैं। कभी-कभी, विक्रेता इन सेबों के लिए अधिक पैसे लेते हैं, लेकिन स्टिकर वास्तव में स्वास्थ्य से संबंधित होता है, कीमत से नहीं। सेब खरीदते समय, स्टिकर को पढ़ना महत्वपूर्ण है क्योंकि इसमें इस बारे में जानकारी होती है कि आप क्या खा रहे हैं।

स्टिकर क्या बताता है:
डॉ. नागेंद्र बताते हैं कि फलों पर लगे स्टिकर में प्राइस लुक-अप (PLU) कोड होता है, जो फल की गुणवत्ता और इसे कैसे उगाया गया है, यह दर्शाता है। PLU कोड के तीन मुख्य प्रकार हैं।

4 से शुरू होने वाले कोड:
कुछ सेब या फलों पर 4 से शुरू होने वाली चार अंकों की संख्या होती है, जैसे 4026 या 4987। इसका मतलब है कि फल कीटनाशकों और रसायनों का उपयोग करके उगाया गया था। ये फल सबसे सस्ते होते हैं और इन्हें खाने का मतलब है कि आप उर्वरकों और कीटनाशकों से बनी उपज खा रहे हैं।

8 से शुरू होने वाले कोड:
कुछ फलों पर 8 से शुरू होने वाली पाँच अंकों की संख्या होती है, जैसे 84131 या 86532। यह दर्शाता है कि फल आनुवंशिक रूप से संशोधित (GM) है। ये फल जैविक नहीं हैं और GM फसल श्रेणी के हैं। वे कीटनाशक उपचारित फलों की तुलना में थोड़े अधिक महंगे हो सकते हैं और उनके फायदे और नुकसान दोनों हैं।

9 से शुरू होने वाले कोड:
9 से शुरू होने वाले पांच अंकों के कोड वाले फल, जैसे कि 93435, जैविक रूप से उगाए जाते हैं। इन फलों पर किसी भी कीटनाशक का प्रयोग नहीं किया गया है और इन्हें खाने के लिए सबसे सुरक्षित माना जाता है।