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पालक विटामिन ए, सी, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। इसमें फाइबर, विटामिन ई, फोलेट और आयरन भी होता है। डॉक्टर और न्यूट्रिशनिस्ट पालक को इसके पोषण मूल्य के लिए अपने आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं। हालांकि, पालक न केवल शरीर को स्वस्थ बना सकता है, बल्कि बालों को भी स्वस्थ बना सकता है। इसमें बालों की देखभाल और बालों के विकास के लिए आवश्यक सभी विटामिन और खनिज होते हैं।
पालक कोलेजन उत्पादन को बढ़ाने में मदद करता है। इसमें मौजूद विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट बालों के झड़ने और दोमुंहे बालों की समस्या को दूर करते हैं।
पालक में मौजूद फोलेट या विटामिन बी9 और विटामिन ई स्कैल्प की कोशिकाओं को पोषण देने और उन्हें बढ़ाने में मदद करते हैं। यह स्कैल्प में रक्त संचार को बढ़ाता है, जिससे नए बालों के विकास में मदद मिलती है।
बालों के लिए पालक के फायदों के बारे में अब कोई संदेह नहीं होना चाहिए। लेकिन सवाल यह है कि बालों की देखभाल में पालक के गुणों का इस्तेमाल कैसे करें?
पालक मास्क: पालक में मौजूद आयरन बालों की जड़ों को मजबूत बनाने और बालों का झड़ना कम करने में मदद करता है। इसका इस्तेमाल करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। ताजे पालक को अच्छे से धोकर पीस लें या मिक्सर में पीस लें। फिर इसे हेयर मास्क की तरह इस्तेमाल करें। आप पालक के साथ खट्टी दही मिलाकर भी इसे लगा सकते हैं। मास्क को अपने सिर पर 30 मिनट तक लगा रहने दें और फिर शैम्पू से धो लें।
पालक-नारियल का तेल: अगर आपके बाल बहुत रूखे हैं और दोमुंहे बालों की समस्या है, तो पालक में नारियल का तेल मिलाएं। पालक को धोकर पीस लें और उसका रस निकाल लें। इसमें नारियल का तेल मिलाएं और हल्का गर्म करके सिर पर मसाज करें। तेल को अपने स्कैल्प पर 15 मिनट तक लगा रहने दें। फिर शैम्पू कर लें।
पालक जूस: खूबसूरत बालों को जिस तरह बाहरी देखभाल की जरूरत होती है, उसी तरह पोषण की भी जरूरत होती है। अगर शरीर में विटामिन और मिनरल की कमी है, तो इसका असर त्वचा और बालों पर पड़ना लाजिमी है। बालों की देखभाल के लिए मास्क या तेल के तौर पर पालक का इस्तेमाल करने के अलावा आप अपनी डाइट में पालक का जूस भी शामिल कर सकते हैं। अगर आप सुबह खाली पेट पालक शॉट खाते हैं, तो आपके शरीर को जरूरी विटामिन और मिनरल मिलेंगे। एंटीऑक्सीडेंट के गुणों की वजह से जवां बने रहेंगे।
