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माहौल में लगातार बदलाव, काम पर बढ़ता स्ट्रेस, न्यूट्रिएंट्स की कमी, केमिकल प्रोडक्ट्स का बार-बार इस्तेमाल शरीर के साथ-साथ बालों की क्वालिटी पर भी असर डालता है। बाल बहुत डल और ड्राई हो जाने के बाद बहुत ज़्यादा झड़ते हैं। शुरुआती दिनों में डैंड्रफ, बाल झड़ना, बाल पतले होना वगैरह जैसे लक्षणों पर बिल्कुल ध्यान नहीं दिया जाता। लेकिन कुछ समय बाद बाल झड़ने और गंजेपन के बाद महंगे हेयर ट्रीटमेंट, महंगे हेयर केयर प्रोडक्ट्स वगैरह इस्तेमाल किए जाते हैं। लेकिन फिर भी बालों की ग्रोथ पर कोई असर नहीं होता। बालों की ग्रोथ के लिए बालों को सिर्फ़ ऊपर से ही नहीं, बल्कि अंदर से भी पोषण देना उतना ही ज़रूरी है।

नए बालों की ग्रोथ के लिए प्रोटीन, ज़िंक, बायोटिन, विटामिन C, विटामिन E और ओमेगा-3 की ज़रूरत होती है। इसलिए डाइट में अलग-अलग तरह की चीज़ें खानी चाहिए। महंगे सप्लीमेंट्स लेने के बजाय किचन में मौजूद चीज़ों को डाइट में शामिल करें। इन चीज़ों का बालों की ग्रोथ पर अच्छा असर पड़ता है। एक महीने के अंदर रेगुलर बालों की ग्रोथ के लिए ज़रूरी चीज़ें खाने से बाल मज़बूत और घने हो जाते हैं। आइए डिटेल में जानते हैं।

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बालों की ग्रोथ के लिए डाइट में कौन सी चीज़ें खानी चाहिए:
आंवला खाना बालों के लिए वरदान माना जाता है। आंवला, सूखा नारियल, खजूर और भुने हुए काले तिल को एक साथ मिक्सी में पीस लें। फिर तैयार मिक्सचर के लड्डू बना लें। अगर आप ये लड्डू रेगुलर खाते हैं, तो शरीर को ज़रूरी न्यूट्रिशन मिलेगा और आपके बाल सुंदर बनेंगे। आंवले में मौजूद ज़रूरी एलिमेंट्स और विटामिन C बालों की ग्रोथ पर पॉजिटिव असर डालते हैं। इससे बाल मज़बूत और घने बनते हैं।

उबले हुए स्प्राउट्स की चाट बनाकर अपनी रोज़ की डाइट में खानी चाहिए। चाट बनाते समय, उबले हुए स्प्राउट्स, प्याज़, टमाटर, दूसरे मसाले और नींबू का रस डालकर चाट बना लें। यह चाट सुबह या दूसरी बार जब भूख लगे तब भी खाई जाती है। मेथी के दानों में प्रोटीन और अमीनो एसिड भरपूर होते हैं, जो बालों की ग्रोथ को बढ़ावा देते हैं और बालों को मज़बूत बनाते हैं।

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बारीक कटा हुआ पालक, कद्दूकस किया हुआ पनीर, बेसन और मसालों को मिलाकर बनाई गई टिक्की बहुत स्वादिष्ट लगती है। आप इस टिक्की को बच्चों के लंच बॉक्स या नाश्ते में खा सकते हैं। पालक खाने से न सिर्फ बालों की ग्रोथ बढ़ती है बल्कि शरीर में आयरन का लेवल भी बढ़ता है। पनीर और पालक में आयरन, फोलेट वगैरह जैसे प्रोटीन से भरपूर चीज़ें होती हैं।

कद्दू के बीज बालों के लिए फायदेमंद होते हैं। इसलिए गंजेपन या बालों की दूसरी समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए भुने हुए कद्दू के बीज, बादाम, अखरोट, सूखा नारियल और खजूर के मिक्सचर से बने लड्डू खाएं। ये लड्डू खाने से न सिर्फ बालों की ग्रोथ बढ़ती है बल्कि बाल मजबूत और घने भी होते हैं। इसके लिए आंवले को दही में मिलाकर खाने से शरीर हाइड्रेटेड रहता है और स्कैल्प पर ब्लड सर्कुलेशन बेहतर होता है।