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दुनिया भर में बहुत से लोग मोटापे और वज़न बढ़ने से परेशान हैं। वज़न बढ़ने के बाद वज़न कम करने के लिए कई तरह के उपाय किए जाते हैं। कभी डाइट बदली जाती है, तो कभी अलग-अलग सप्लीमेंट्स, गोलियां लेकर वज़न कम किया जाता है। शरीर में जमा फालतू फैट शरीर को नुकसान पहुंचाने की संभावना ज़्यादा होती है। बिज़ी लाइफस्टाइल, काम का बढ़ता स्ट्रेस, न्यूट्रिएंट्स की कमी और लगातार मसालेदार और ऑयली खाना खाने से शरीर में फालतू फैट बढ़ने लगता है। शरीर में फैट बढ़ने से बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ने की संभावना ज़्यादा होती है। कोलेस्ट्रॉल के साथ-साथ डायबिटीज़ और हाई ब्लड प्रेशर का खतरा भी बढ़ जाता है।  

वज़न कम करने के लिए हाल ही में मार्केट में नए ट्रेंड आए हैं। सप्लीमेंट्स और महंगी डाइट के साथ-साथ वॉटर फास्टिंग का अनोखा ट्रेंड भी बड़े पैमाने पर फॉलो किया जा रहा है। वॉटर फास्टिंग शरीर को रीसेट करने का एक प्रोसेस है। जब खाना बिल्कुल नहीं खाया जाता है, तो शरीर को एनर्जी देने के लिए पानी पिया जाता है। शरीर एनर्जी के लिए बाहरी सोर्स के बजाय जमा फैट पर निर्भर रहता है। इससे शरीर में इंसुलिन लेवल तेज़ी से कम होता है और पुरानी गंभीर बीमारियों का खतरा कम करके सेहत को बेहतर बनाने में मदद मिलती है। आइए जानते हैं वॉटर फास्टिंग क्या है? इससे शरीर को असल में क्या फायदे होते हैं, इसकी पूरी जानकारी।

वॉटर फास्टिंग क्या है और यह कैसे की जाती है:
वॉटर फास्टिंग स्टेज में की जाती है। वॉटर फास्टिंग पूरे दिन पानी पीकर नहीं की जाती। इसके लिए कुछ खास स्टेज फॉलो करने होते हैं। वॉटर फास्टिंग के बाद पहले 24 घंटों में शरीर में 'ग्लाइकोजन' का लेवल धीरे-धीरे कम होता जाता है। ब्लड शुगर लेवल कम होने के बाद यह तेज़ी से वज़न कम करने में मदद करता है। शुरुआती दिनों में शरीर थका हुआ और कमज़ोर महसूस करने लगता है। शरीर में शुगर लेवल कम होते ही भूख, चिड़चिड़ापन, सिरदर्द वगैरह जैसे लक्षण दिखने लगते हैं।

2 से 3 दिन बाद शरीर 'कीटोसिस' मोड में चला जाता है। जिससे शरीर को तुरंत एनर्जी की ज़रूरत होने पर फैट का इस्तेमाल होता है। इस स्टेज में भूख कम लगती है और वज़न तेज़ी से कम होने लगता है। इसके अलावा थकान, चक्कर आना और कभी-कभी सांसों से बदबू भी आने लगती है। 3 दिन बाद शरीर में सेल्स का प्यूरिफिकेशन और तेज़ हो जाता है। इससे शरीर से जमा गंदगी बाहर निकालने में मदद मिलती है और सूजन भी कम होती है।

वॉटर फास्टिंग के बाद वज़न ज़रूरी नहीं कि तेज़ी से कम हो। शरीर में मेन फैट पहले 48 घंटों में कम हो जाता है। लेकिन अगर आप फास्टिंग छोड़ने के बाद गलत डाइट लेते हैं, तो फैट तेज़ी से बढ़ सकता है। वॉटर फास्टिंग लिवर और किडनी को डिटॉक्स करता है। यह शरीर में जमा गंदगी को बाहर निकालने में मदद करता है।