इंटरनेट डेस्क। चावल खाना हर किसी को पसंद होता हैं और हो सकता हैं आपको भी हो। लेकिन क्या आपको पता हैं, लोग इस चावल से कई तरह की डिश बनाते है। ऐसे में आज हम आपके लिए लेकर आए चावल से बनने वाले लखनवी पुलाव की रेसिपी। तो जानते हैं इसके बारे में।

सामग्री

250 ग्राम उबले चावल
एक से दो बड़े चम्मच घी
आधा कप उबली हरी मटर 
एक छोटा चम्मच कसूरी मेथी
2 बड़े चम्मच उबली गाजर और फ्रेंच बीन्स 
एक कप काजू, बादाम और किशमिश
2 प्याज, स्लाइस कटे हुए
आधा छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
एक छोटा चम्मच गरम मसाला
आधा छोटा चम्मच जीरा
100 ग्राम पनीर 
नमक

विधि
लखनवी पुलाव के लिए थोड़ा सा घी डालकर काजू, बादाम और किशमिश को पहले ही फ्राई करके निकाल ले। इसके बाद बचे हुए घी में प्याज डालें और उसके बाद जीरा और दालचीनी डालकर पका ले। फिर सारी सब्जियां और चावल को डालकर 1 मिनट तक पकाएं और इसके बाद तले हुए काजू, बादाम, किशमिश मिक्स करके पकाने के बाद नीचे उतार ले। बन गया हैं आपका लखनवी पुलाव। कर सकते हैं सर्व।

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