इंटरनेट डेस्क। आपके घर भी अगर गेस्ट आने वाले हैं और आप भी उनके आने से पहले कोई अच्छा नाश्ता बनाना चाहते हैं तो फिर इस बार आप बना सकते हैं पनीर चीला। यह आपको खाने में तो पसंद आएगी ही साथ ही बनाने में भी आसान रहेगा, तो जानते हैं आज इसकी रेसिपी। 

सामग्री
पनीर  1 कप
धुली मूंग दाल 1 कप
हींग 1/4 टी स्पून
हरी मिर्च 3
चाट मसाला  1 टी स्पून
तेलन
नमक

विधि
आपको धुली मूंग की दाल को रातभर भिगोकर रख देना है। इसके बाद पनीर लें और उसे अच्छी तरह से कद्दूकस कर लें। अब हरी मिर्च बारीक काट लें। भिगोई हुई दाल को मिक्सर ग्राइंडर में पीस लें। इसे पीसने से हरी मिर्च, नमक और आधा कप पानी भी इसमें मिला दें। दाल के पेस्ट को एक बर्तन में निकाले। इसके बाद इसमें हींग डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। अब एक अलग बर्तन लें और उसमें कद्दूकस किया पनीर, बारीक कटी हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक और चाट मसाला मिलाकर स्टफिंग तैयार कर लें। नॉन स्टिक पैन लें और उसे मीडियम आंच पर रखकर थोड़ा सा तेल डालें तवे के बीच में मूंग दाल का पेस्ट डालकर उसे चारों तरफ फैला ले। चीला एक तरफ से सीक जाएं तो पलटकर दूसरी और से सेंक ले। इसके बाद चीले को एक प्लेट में उतार लें। उसमें 2 चम्मच पनीर की स्टफिंग डालकर फैला दें। अब चीले को बीच से मोड़ दें। तैयार है टेस्टी पनीर चीला।

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