इंटरनेट डेस्क। अगर आपको भी सुबह के समय अच्छा सा नाश्ता मिल जाए तो फिर आपका पूरा दिन अच्छा गुजरता है। ऐसे में आज हम आपके नाश्ते के लिए लेकर आए हैं एक स्पेशल डिश और वो हैं आलू उत्तपम बनाने की रेसिपी, जो आपको पसंद आएगी। जानते हैं रेसिपी।

सामग्री
आलू उबले 3
प्याज 1
पनीर कद्दूकस 3 टेबल स्पून
कॉर्न फ्लोर 1 टेबल स्पून
अदरक-लहसुन पेस्ट  1 टी स्पून
राई  1/2 टी स्पून
तेल 
नमक 
लाल मिर्च पाउडर  1 टी स्पून
हरी धनिया पत्ती कटी  2 टेबल स्पून
पोहा 1 टेबल स्पून

विधि
सबसे पहले उबले आलू के छिलके उतारकर उन्हें एक बड़े बाउल में कद्दूकस करें। अब इसमें  भिगोया हुआ पोहा डालना है और प्याज को बारीक काटकर इस मिश्रण में डालकर मिलाना है। उसके बाद अदरक-लहसुन पेस्ट, हरा धनिया, राई, कॉर्न फ्लोर सहित अन्य मसाले डालकर सभी को मिक्स करें। आप जरुरत के मुताबिक पानी डालकर इस मिश्रण को तैयार करले। अब नॉन स्टिक तवे पर थोड़ा सा तेल डालकर चारों ओर फैला दें। इसके बाद आलू से तैयार मिश्रण को तवे पर डालें और गोल करते हुए फैला दें और तेल डालकर दोनों और से सिंकने दे। उपर से कद्दूकस पनीर से इसे गार्निश करे और हरा धनिया डालकर सर्व करें।

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